چهارشنبه , ۲ اسفند ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / غذاهای ایرانی

غذاهای ایرانی

روش تهیه بورک گوشت و گردو

روش تهیه بورک گوشت و گردو

بورک گوشت و گردو طرز درست کردن بورک گوشت و گردو   بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده …

ادامه نوشته »

فلافل نخودفرنگی

فلافل نخودفرنگی

آموزش بهترین دستور فلافل طرز تهیه فلافل نخودفرنگی   مواد لازم برای فلافل نخودفرنگی :  نخود فرنگی ۳۰۰ گرم سیر ۲ حبه  سیب زمینی پخته متوسط یک عدد  شوید خشک  یک قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد نمک و فلفل به …

ادامه نوشته »

دو پیشنهاد خوشمزه برای شام شب یلداتان

دو پیشنهاد خوشمزه برای شام شب یلداتان

مسمای انار مخصوص شب یلدا در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار …

ادامه نوشته »

بردبلاو : غذایی مجلسی و خوشمزه

بردبلاو : غذایی مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه بردبلاو مواد لازم برای بردبلاو برای ۴ نفر : برنج  ۳ پیمانه  سیب زمینی نگینی ۲ عدد پیاز نگینی ۱ عدد مرغ پخته شده  ۲۵۰ گرم زرشک ۱ قاشق غذاخوری گردو خرد شده ۵۰ گرم زعفران آب کرده ۱ قاشق غذاخوری ادویه کاری به مقدار لازم نمک و …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن خورش کدو حلوایی

آموزش درست کردن خورش کدو حلوایی

نحوه پخت خورش کدو حلوایی   مواد لازم برای خورش کدو حلوایی : مرغ ۴ تكه دلخواه آلو ۱۰۰ گرم  كدوحلوایی تكه شده پخته ۲۰۰ گرم  رب گوجه فرنگی  ۳ قاشق سوپخوری روغن ۴ قاشق سوپخوری پیاز ۲ عدد متوسط دارچین، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم   روش …

ادامه نوشته »

آموزش كباب تركی با سس مخصوص

آموزش كباب تركی با سس مخصوص

طرز تهیه كباب تركی با سس مخصوص   مواد لازم برای كباب تركی :  گوشت چرخ كرده ۵۰۰ گرم پياز ريز خرد شده يک عدد زردچوبه،نمک،فلفل سياه و قرمز،دارچين،پودر ميخک  از همه يكم  جعفری خيلی ريز خرد شده  سه قاشق غذاخوری   مواد لازم برای سس كباب تركی :  گوجه …

ادامه نوشته »

آموزش روش تهیه بادمجان شکم پر کبابی

آموزش روش تهیه بادمجان شکم پر کبابی

طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی : بادمجان متوسط ۵ عدد  گردو آسیاب شده ۱ لیوان رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری رب آلوچه ۱ قاشق غذاخوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد سبزی (نعنا،گشنیز،چچاق) ۲ قاشق غذاخوری  نمک …

ادامه نوشته »

روش تهیه مرغ کنتاکیِ سریع و آسان

روش تهیه مرغ کنتاکیِ سریع و آسان

روشی سریع برای پخت مرغ کنتاکی   اگر به دنبال روشی سریع ولی خوشمزه برای تهیه مرغ کنتاکی هستید، این دستور گزینه ی مناسبی است.   مواد لازم برای مرغ کنتاکی : مرغ ۱ عدد بزرگ  روغن به میزان لازم  نمک به میزان لازم  فلفل سیاه به میزان لازم فلفل …

ادامه نوشته »

سمبوسه مجلسی با گوشت چرخ کرده

سمبوسه مجلسی با گوشت چرخ کرده

در خیلی از مناطق کشور سمبوسه یک میان وعده بسیار خوشمزه و دلچسب است اما مطمئناً سمبوسه ایی که امروز برای شما عزیزان آماده کرده ایم بسیار خوشمزه تر از آن چیزی است که فکرش را میکنید … مواد لازم: ۴۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ شده ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ی دلمه ی بادمجان : بسیار راحت و آسان

مواد لازم بادمجان قلمی متوسط ۸ عدد یا بادمجان دلمه ای ۳ عدد گوشت چرخ کرده نیم کیلو سبزی دلمه نیم کیلو برنج ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه پیاز سرخ کرده دو تا سه قاشق سوپخوری روغن ۱ پیمانه ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری آبلیمو بمقدار کافی …

ادامه نوشته »