یکشنبه , ۲۹ بهمن ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / گوناگون

گوناگون

ترشی انار و لبو جدید و لذیذ

ترشی انار و لبو جدید و لذیذ

درست کردن ترشی انار و لبو طرزتهیه ترشی انار و لبو : ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را بگیرید و رنده درشت کنید یا مثل من ساتوری کنید تا ریز شود …

ادامه نوشته »

چند روش متفاوت برای درست کردن لبو

چند روش متفاوت برای درست کردن لبو

طرز تهیه لبو با ۳ روش مختلف خانگی   لبو یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین سبزی های پاییزی است که طرفداران بسیاری دارد. همچنین لبو یکی از پایه های اصلی شب یلدای ما ایرانیان است. در این مقاله ۳ روش مختلف برای طرز تهیه لبو را ذکر …

ادامه نوشته »

چند راز برای تهیه خوشمزه ترین ترشی

چند راز برای تهیه خوشمزه ترین ترشی

معمولا سبزی ترشی هفت نوع معطر است که به هفت سبزی معروف است   ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر می خواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید.   برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد …

ادامه نوشته »

نکاتی قابل توجه برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن تمام خورش ها

نکاتی قابل توجه برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن تمام خورش ها

اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد   ✅ اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده‌‏اید.   ✅ رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خیارشور با کلم و هویج

طرز تهیه خیارشور با کلم و هویج

به نظر من از بین همه ی ترشی ها، خیارشور یک چیز دیگر است آن تردی که کلم و هویج و کرفس دارند وقتی زیر دندانتان می آیند حرف ندارند، اصلا مزه غذاها وقتی همراه خیارشور خورده می شوند چند برابر خوشمزه تر می شود. پس حالا که پاییز است …

ادامه نوشته »

طرز تهيه ادويه گرام ماسالا

طرز تهيه ادويه گرام ماسالا

مواد لازم برای تهيه ادويه گرام ماسالا دارچین بیست و پنج گرم تخم گشنیز  سی گرم هل سبز بیست گرم گل سرخ ده گرم زیره سیاه بیست گرم رازیانه پانزده گرم دانه فلفل سیاه بیست گرم برگ بو هشت گرم هل سیاه سی و پنج گرم پودر زنجفيل ده گرم …

ادامه نوشته »

سس فرانسوی رژیمی

سس فرانسوی رژیمی

مواد لازم برای تهیه سس فرانسوی رژیمی   لیموترش                                    به اندازه نیاز زعفران  آب شده                          یک قاشق غذاخوری زرشک                                      دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز                          به اندازه نیاز نخود پخته                                  یک پیمانه خورد شده ارده                                         سه قاشق غذاخوری روغن زیتون                              چهار قاشق غذاخوری طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی نخودها را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ

مواد لازم برای تهیه سس قارچ سرکه سیب : ۱ قاشق غذاخوری شیر یا شیر و خامه : یک پیمانه آرد :‌ دو قاشق غذاخوری کره : دو قاشق غذاخوری قارچ : صد گرم فلفل : کمی نمک : نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه سس قارچ اول قارچ ها را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سس پاستای خانگی

طرز تهیه سس پاستای خانگی

مواد لازم برای تهیه سس پاستا •  یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه پودر شده • نصف قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی • نصف قاشق چایخوری دانه رازیانه • دو قاشق غذا خوری شکر سفید • ۲/۱ ۱ قاشق چایخوری ریحان خشک شده • نصف فنجان …

ادامه نوشته »

سس هزار جزیره خانگی

سس هزار جزیره خانگی

مواد لازم برای تهیه سس هزار جزیره خانگی سس تند: ۱ قاشق سوپخوری مایونز یا خامه : نصف پیمانه سرکه: نصف پیمانه روغن زیتون: ۱ پیمانه مغز کرفس: دو عدد خیارشور: صد گرم پیازچه: صد گرم تخم مرغ آب پز: پنج عدد طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی اول. همه …

ادامه نوشته »